Waffle de harina de cambur verde y avena

Entre mis desayunos preferidos están unos buenos, calientes y crujientes waffles. Con fruta por encima, o queso ricotta o de cabra, tamate y mozzarella,  o confitura de fresas y chocolate. La verdad es que los waffles son muy versátiles y dan para todo; salados o dulces siempre son bienvenidos. Estos que les traigo hoy son…

Desayuno Power de Cebada y proteína. Full saludable

Quizá esta frase esté trillada, pero es que corresponde a la absoluta verdad; “El desayuno es la comida mas importante del día”. Y claro que lo es!!!; ¿Cómo rueda usted un carro si no le coloca combustible???? pues el cuerpo es nuestro carro, nuestro vehículo, la casa donde habitamos, y si no le damos energía…

Croque Madame de batata. Super Light

El croque madame es un variante del croque monsieur; sandwich este creado en un café de París, aproximadamente en la primera década de 1900. Este rico y emblemático sandwich se caracteriza por ser gratinado, llevar varias capas de pan de molde, salsa bechamel (la reina de las salsas francesas), queso emmental, jamón y mantequilla. Y…

Canoas de batatas horneadas (sweet potato) con aguacate y huevo

Esta receta es un super desayuno todo en uno. La perfecta combinación de un carbohidrato complejo de baja carga glicémica, como la batata (sweet potato), con una grasa super HEALTHY como el aguacate (avocado) y una excelente proteína que es el huevo. Ah!! y además como condimento, uno de los mas potentes antioxidantes, la cúrcuma….

Healthy Breakfast. Receta de hot cakes de harina de banana

Estas deliciosas panquecas (hot cakes) son un desayuno perfecto, fácil y rápido. Ademas con un par queda uno satisfecho. Con la cantidad de ingredientes que les doy aquí, salen entre 7 u 8 panquecas; así que rinden para toda la familia…. y si sobran! se envuelven bien en papel de cocina y luego en film,…

Avena con moras, frutas y proteína de huevo. Desayuno saludable

Esta es una rica, saludable y completa receta para el desayuno. Un healthy breakfast. Ya que combina los carbohidratos contenidos en las frutas y la avena, la fibra de las mismas, la proteína de la leche y el polvo proteico, y todos los beneficios de la chia. Además es super fácil y rápida de elaborar. La…

Waffles de avena y mantequilla de maní

No hay mejor manera de comenzar el día; que con un desayuno rico, saludable y creativo. Eso de desayunar solo un jugo, o siempre comer un par de rebanadas de pan con queso y jamón, es terriblemente aburrido y poco balanceado.  Arrancar la jornada con desayunos variados cada día y que nos aporten energía, hace…

Muffins de Calabaza y anís dulce. Un rico desayuno…

El desayuno es la comida mas importante del día, es la gasolina que necesitamos para arrancar y mantener un día equilibrado. Y en muchos casos, es la comida a la que menos atención se le presta. Muchas personas la sustituyen por un café o simplemente un jugo; pero esta debe ser balanceada y proveernos de…

Breakfast Muffins Black Te

Que les parece que para variar yo con unos MUFFINS… esta vez de mi bebida preferida para el desayuno, el té negro. Así que son unos muffins de te negro, muy poco dulces, cubiertos con una capa de queso crema ligeramente aromatizado con ralladura de limón y una lluvia de avena tostada y miel. No…

Muffins de platano, queso blanco con sirope de papelon picante

Hola que tal, hoy les traigo mis Muffins Matilde Elena… Esta receta la hice inspirada en sabores de la infancia. En una deliciosa torta de plátano frito y queso, con melado de papelón, que me hacía mi abuela Matilde. Que en realidad no era mi abuela!!, pero así le dije yo siempre. Para todos mis…

DESAYUNO PARA LA MAÑANA DE NAVIDAD

Hoy les dejo un rica y consentidora idea para desayunar en la cama, con la pareja, la familia o solo… la mañana de navidad. Bien empijamadito y dispuesto a disfrutar del día desde su inicio. Un buen chocolate caliente… Unos suaves, esponjosos, calentitos y bañados en mantequilla English Muffins, acompañados de huevo tibio y una…