Pan tipo sueco casero

Les confieso que estoy enamorada no!!! lo siguiente…. de mi pan tipo sueco.  Tengo total adicción a él. Es demasiado crujiente, consistente y rico.  Es perfecto para desayunar unas tostadas con queso ricotta y aguacate por encima. Para comerlo con un par de huevos cremosos o con una buena mermelada casera cero azúcar y cero…

Galletas saladas de gofio y especias

Hola!!! luego de una ausencia de un par de semanas, por falta de servicio de internet; les traigo hoy una rica y fácil receta de galletas saladas, que son perfectas para comer a media mañana como colación, acompañadas de un buen queso fresco y una taza de café o té. Estas galletas las hice con…

Waffle de harina de cambur verde y avena

Entre mis desayunos preferidos están unos buenos, calientes y crujientes waffles. Con fruta por encima, o queso ricotta o de cabra, tamate y mozzarella,  o confitura de fresas y chocolate. La verdad es que los waffles son muy versátiles y dan para todo; salados o dulces siempre son bienvenidos. Estos que les traigo hoy son…

Healthy Breakfast. Receta de hot cakes de harina de banana

Estas deliciosas panquecas (hot cakes) son un desayuno perfecto, fácil y rápido. Ademas con un par queda uno satisfecho. Con la cantidad de ingredientes que les doy aquí, salen entre 7 u 8 panquecas; así que rinden para toda la familia…. y si sobran! se envuelven bien en papel de cocina y luego en film,…

Muffins de limón y fresas. Cero azúcar

Para variar, que raro yo!! con unos muffins…jejejejeje Estos ricos y muy húmedos muffins, son ideales para esa merienda de media mañana; acompañados con una rica y caliente taza de té. Nos aportan toda la fibra proveniente de la avena y la linaza; carbohidratos complejos, también provenientes de la avena y las fresas, y un…

Waffles de avena y mantequilla de maní

No hay mejor manera de comenzar el día; que con un desayuno rico, saludable y creativo. Eso de desayunar solo un jugo, o siempre comer un par de rebanadas de pan con queso y jamón, es terriblemente aburrido y poco balanceado.  Arrancar la jornada con desayunos variados cada día y que nos aporten energía, hace…

Muffins de Calabaza y anís dulce. Un rico desayuno…

El desayuno es la comida mas importante del día, es la gasolina que necesitamos para arrancar y mantener un día equilibrado. Y en muchos casos, es la comida a la que menos atención se le presta. Muchas personas la sustituyen por un café o simplemente un jugo; pero esta debe ser balanceada y proveernos de…

Pizza con masa de coliflor

Una pizza tradicional, con masa crocante, por su puesto que es una muy rica comida. Pero no siempre  podemos acceder a estos placeres. Hay quienes, por ejemplo,  no toleran el gluten. O quienes por cualquier otra razon, tienen restringido el consumo de carbohidratos.   Para cuando hay antojo de pizza, pero no debemos!!! esta  receta es…

Focaccia con vegetales grillados. Fácil, simple, deliciosa…

Nada mas rico que almorzar un buen trozo de crocante focaccia, cubierta con vegetales…Son esos platos simples, fáciles y rápidos; que hacen la vida mejor… Lo maravilloso de la focaccia, es que podemos preparla y tenerla en la nevera o el congelador por unos días, e ir usando las porciones, combinándolas con lo que nos…