Postre frió de mango y relleno de cannoli. Cero azúcar

Aprovechando que acá en Venezuela ya comenzó la temporada de mangos, fruta que por cierto es una de mis preferidas, (podría comer mangos todo el día…) he hecho este postre super fácil, rápido y saludable.  Es cero azúcar y mil por ciento sabor  y cremosidad. Lo bueno!!, lo haces en menos de diez minutos, justo…

Té estilo marroquí, de canela y hierbabuena

Hoy comparto con ustedes uno de mis tés consentidos, cargado de sabor a medio oriente, a misterio, a calles empedradas y estrechas, a olor a especies y sabores contundentes. Dulce y reconfortante. Este té es perfecto para tomar luego del almuerzo o para la media tarde tibia y serena. A mi personalmente me encanta luego…

Tallarines estilo asiático con salteado de vegetales al wok

Estos tallarines son un plato completo, increíblemente fáciles de hacer y además perfectos para aprovechar esos restos de vegetales que nos van quedando en la nevera y que no queremos comer de la misma manera en que ya los cocinamos. Zanahorias, pimientos, repollo o col, cebollas, puerros, cebollinos, nabos, celery o apio, acelgas, hongos, coliflor;…

Merengada proteica sabor mocaccino

La receta que les traigo hoy es una merienda super saludable, rica y lo mejor que tiene es que se hace en unos pocos minutos. Nuestro cuerpo necesita consumir proteínas; esos 9 aminoácidos esenciales que nuestro organismo no es capaz de producir por si mismo. Por tanto estos deben provenir de nuestra dieta diaria, bien…

Ensalada de berro y calabaza con aderezo de fruta de la pasión

Hola que tal!!! hoy les comparto esta ensalada que además de ser super fácil de preparar y llevar tan solo cuatro ingredientes básicos, está cargada de sabor, texturas y color. Y es que es una maravillosa combinación de lo crocante y picantito del berro, con lo dulce y suave de la auyama (calabaza), y la…

Cupcakes de avena con glaseado de chocolate. Cero azúcar

Hoy víspera del día de Reyes, he preparado estos cupcakes super fáciles y llenos de sabor a almendras y chocolate. Son perfectos para dejar unos esta noche bajo el árbol, en agradecimiento a los Reyes Magos por las cosas buenas que nos traerán. Les he decorado con estrellas; esas mismas que siguieron los Magos para guiarse y…

Barras proteicas de choco-avena. Super healthy

A media tarde o a media mañana siempre es bueno comer un snack saludable. Bien sea una fruta, un yogur, una galleta baja en hidratos de carbono, una merengada proteica o unas deliciosas barritas proteicas con avena y chocolate; super healthy!!!!. Y siempre claro! es mejor consumir alimentos hechos en casa, que alimentos industriales que…

Desayuno Power de Cebada y proteína. Full saludable

Quizá esta frase esté trillada, pero es que corresponde a la absoluta verdad; “El desayuno es la comida mas importante del día”. Y claro que lo es!!!; ¿Cómo rueda usted un carro si no le coloca combustible???? pues el cuerpo es nuestro carro, nuestro vehículo, la casa donde habitamos, y si no le damos energía…

Cookies de Navidad. Avena y calabaza

No hay nada que se agradezca mas que una rica galleta.  A media tarde, acompañada de una buena taza de té, café, o chocolate, es algo así como transportarse a un oasis temporal, en el que las prisas, el trabajo y el caos de la vida diaria se detienen mientras saboreamos una buena galleta y…

Croque Madame de batata. Super Light

El croque madame es un variante del croque monsieur; sandwich este creado en un café de París, aproximadamente en la primera década de 1900. Este rico y emblemático sandwich se caracteriza por ser gratinado, llevar varias capas de pan de molde, salsa bechamel (la reina de las salsas francesas), queso emmental, jamón y mantequilla. Y…