Healthy Breakfast. Receta de hot cakes de harina de banana

Estas deliciosas panquecas (hot cakes) son un desayuno perfecto, fácil y rápido. Ademas con un par queda uno satisfecho. Con la cantidad de ingredientes que les doy aquí, salen entre 7 u 8 panquecas; así que rinden para toda la familia…. y si sobran! se envuelven bien en papel de cocina y luego en film,…

Ice tea. Té verde con jengibre y mandarina

Si deseamos tomarnos una bebida refrescante, con mucho sabor y saludable; esta es una magnífica opción! Lo maravilloso del té es que podemos añadir sabores a través de las especias, frutas secas o frescas, o mezclado con otros tipos de té o infusiones. En esta receta les presento un té muy fresco, con la frescura…

Malfattis de batata y ricotta. Saludables y con menos carga glicémica

Los maravillosos malfattis son básicamente unos ñoquis (gnocchis), pero con mucha menos harina, y con forma de bolitas que se hacen con las manos. Pueden ser de queso ricotta y alguna hoja verde como la espinaca, por ejemplo. Además de ricos, los malfattis son super fáciles y rápidos de hacer. Si los comparamos con la…

Té verde con naranja y jengibre

Este es un rico té, muy aromático, lleno de sabor, con perfume de naranja y un muy sutil toque picante de jengibre. Muy fácil de hacer y que les aseguro les va a gustar tanto como a mí. De las bondades del té verde, hay montones de artículos que nos presentan esta maravillosa hoja como…

Avena con moras, frutas y proteína de huevo. Desayuno saludable

Esta es una rica, saludable y completa receta para el desayuno. Un healthy breakfast. Ya que combina los carbohidratos contenidos en las frutas y la avena, la fibra de las mismas, la proteína de la leche y el polvo proteico, y todos los beneficios de la chia. Además es super fácil y rápida de elaborar. La…

Pico de gallo de garbanzos con guacamole. Rico y saludable

Hoy les comparto esta fácil, rica y saludable  receta. Ideal para un almuerzo; de hecho fue mi almuerzo el día de ayer.  Todos los nutricionistas aconsejan suplir la falta de consumo de proteína animal que tenemos actualmente en Venezuela, dada la escasez y los altos precios de los alimentos, con la ingesta de dos carbohidratos,…

Palomitas de maíz con sirope de estevia y cacao. Postre cero azúcar

Hola!!!, hoy les confieso mi absoluta debilidad por las cotufas. Adicta no!  lo siguiente!… En Venezuela les decimos cotufas a las palomitas de maíz, pero en cada país tiene nombres distintos, como: crispetas, canguil, rosetas, pop corn, pochoclo, en fin…. Estas infladas amigas son mi pecado culposo, porque cuando se trata de ellas, se me…

Té late con clavo y nuez moscada

Para hoy les traigo, té late con clavo de olor y nuez moscada. Esta combinación de té negro con clavo de olor y nuez es una explosión de sabores en la boca. Y al ser late, le da ese encanto del toque cremoso y suave de la leche. Es muy fácil de hacer, así que…

Té de naranja con tropezones de moras

En este post les traigo una refrescante receta de té. Ideal para una tarde cálida y agotadora. Esta combinación tiene notas cítricas y dulces, perfumes y textura,  y ademas tiene el encanto de no solo tomar el té bien frío, si no de poder comernos luego las moras como una recompensa jugosa, fría y ácida. …

Te chai late, con leche de coco

Yo soy una enamorada del té y una fiel consumidora del mismo. Me encanta experimentar y crear sabores y perfumes mezclando tés, frutas, leches… en fin.  El té tiene la virtud de cambiar nuestro estado de ánimo; nos reconforta, nos calienta o refresca, según sea frío o caliente. Cada sabor nos produce sensaciones y placeres…