Almuerzo saludable. kaftas y cus cus de quinoa a la naranja

Hola que tal!, hoy les cuento esta fácil, rica, completa y saludable receta, que fue uno de mis almuerzos de la semana pasada. Combinación de proteínas y carbohidratos complejos, con los sabores del medio oriente que tanto amo. Según los expertos en nutrición, una comida balanceada es aquella en donde ingerimos proteínas, grasas, e hidratos…

Shawarma de pavo con tabule de quinoa

Definitivamente mi comida preferida es la del medio oriente. Me encantan los intensos sabores, lo frescos y saludables que son este tipo de platos. Dentro de eso que  llamamos de forma genérica “comida árabe”; está el tan conocido sandwhich árabe o shawarma. Una preparación que me gusta hacer en casa con kibbe, tabule y por…