Cotufas dulces! Pop Corn, con naranja y canela. Cero azúcar

Nada mejor para una tarde de Domingo que un buen tazón de cotufas, así les llamamos en Venezuela a las palomitas de maíz, pop corn, crispetas, canguiles, pochoclos….. jajajajaja y es que en todas partes se les llama de maneras diferentes a estos deliciosos y esponjados granos de maíz inflado. Son una merienda por excelencia,…

Exótico postre de mango y jengibre, con gelatina de coco. Cero azúcar

Hola!!! hoy les traigo una receta saludable, fácil de preparar, pero lo mejor! deliciosa… Y es que la combinación del mango con el toque de jengibre, es una verdadera explosión de sabor en la boca. Es una crema suave y untuosa, acompañada por unos blancos cuadritos de gelatina de coco, hecha en leche de almendras….

Postre saludable. Cero azúcar. Panna Cotta de leche de almendras

A quien no le gusta un postre!!! disfrutar del placer de lo dulce y de todas las sensaciones y emociones que provoca este sabor en nosotros. Pero por distintas razones, son muchas las personas que no pueden acceder a este goloso placer a través de la repostería tradicional; cargada de grasas poco saludables, harinas  y…

Palomitas de maíz con sirope de estevia y cacao. Postre cero azúcar

Hola!!!, hoy les confieso mi absoluta debilidad por las cotufas. Adicta no!  lo siguiente!… En Venezuela les decimos cotufas a las palomitas de maíz, pero en cada país tiene nombres distintos, como: crispetas, canguil, rosetas, pop corn, pochoclo, en fin…. Estas infladas amigas son mi pecado culposo, porque cuando se trata de ellas, se me…

Panna cotta de te chai con salsa de chocolate

Esta  panna cotta la he modificado un poco, ya que originalmente dicho postre se realiza con crema doble de leche. Pero como la idea de mis recetas, es que sean lo mas saludables que se pueda, en esta ocasión, la vamos a hacer mucho mas baja en grasas y calorías; utilizando leche descremada y ricotta…

Hoy hacemos “Lemon Pie” Cero azúcar

Hoy les traigo un postre que me encanta!!, amo el sabor a limon fresco y lo cremoso de la ricotta en los postres. Este postre es apto para HIPERINSULINICOS  y DIABETICOS. No contiene azúcar ni harina de trigo, ni galletas industriales. La base del pie tiene un alto contenido de fibra y un bajo índice…