Ensalada de Quinoa con toque asiático

Hoy comparto con ustedes esta rica ensalada de quinoa, frutas y un aderezo con ese toque de sabores asiáticos que saben que me encantan. Y es que definitivamente soy una fanática de la combinación de lo ácido con lo dulce, lo picante y lo salado; por eso mi aderezo favorito para ensaladas o simplemente unos…

Merengada proteica sabor mocaccino

La receta que les traigo hoy es una merienda super saludable, rica y lo mejor que tiene es que se hace en unos pocos minutos. Nuestro cuerpo necesita consumir proteínas; esos 9 aminoácidos esenciales que nuestro organismo no es capaz de producir por si mismo. Por tanto estos deben provenir de nuestra dieta diaria, bien…

Budah bowl

El nuevo furor de la comida completa, fácil y saludable son los Budah Bowls. Estos tazones de comida combinan 2 o 3 vegetales, bien en crudo o alguno cocido, algún cereal o carbohidrato almidonado o no; como arroz, trigo, maíz, quinoa, papas, batata o patata dulce, y alguna proteína animal o vegetal. Lo maravilloso de…

Pico de gallo de garbanzos con guacamole. Rico y saludable

Hoy les comparto esta fácil, rica y saludable  receta. Ideal para un almuerzo; de hecho fue mi almuerzo el día de ayer.  Todos los nutricionistas aconsejan suplir la falta de consumo de proteína animal que tenemos actualmente en Venezuela, dada la escasez y los altos precios de los alimentos, con la ingesta de dos carbohidratos,…