Quiche de espinaca y ricotta

Las quiches de vegetales son uno de mis platos favoritos; porque además de deliciosas y fáciles de preparar, podemos variarlas cada vez en función de los vegetales que les coloquemos, obteniendo siempre un plato diferente. Son una comida completa, ya que en una sola preparación tenemos hidratos de carbono, vegetales y proteínas. Definitivamente un tres…