Si no te crees que las tortillas para unos tacos puedan ser elaboradas nada mas que con plátano verde rallado, sigue leyendo. Nada mas rico, fácil y resultón que unos buenos tacos. Son un recurso maravilloso a la hora de que queremos preparar una comida sabrosa y no tenemos mucho tiempo para ello o sencillamente…
Etiqueta: cocina facil
Torre de berenjenas empanizadas, con queso Garam Masala
Esta es una receta con un nombre complicado, pero increiblemente fácil y rápida de preparar. Además queda muy bonita al presentarla y pueden usarla como una entrada para una comida especial con amigos o como acompañante de un plato principal. La verdad es que es tan rica que podemos comerla cada vez que nos provoque…
Sopa crema de coliflor y coco
Es increíble lo maravillosamente versátil que es la coliflor. Desde las tradicionales recetas de nuestras madres y abuelas que la solían preparar gratinada con salsa bechamel y queso; pasando por buñuelos, rostizada con AOVE y especias, en ensalada, a la vinagreta, en forma de falso arroz o falso cous cous, como masa para pizza, hasta…
Ensalada de papas rostizadas
Que levante la mano quien le gustan las papas al horno, bien melosas por dentro y doradas, arrugadas y crujientitas por fuera, y además impregnadas con los sabores que dan las hierbas aromáticas, la pimienta recién molida, el ajo machacado y hecho crema y si se puede! un buen chorro de aceite de oliva extra….
Mi versión de huevos rancheros
Hola!!!! unos cuantos días sin aparecer por acá; pero estoy haciendo mi primer recetario, siiiiiiiiiiiii!!!!!!, que será de postres saludables, y es una tarea que toma bastante tiempo…. en la mayoría de los casos creo la receta desde cero y en otros, hago adaptaciones de postres ya conocidos por todos, para que tengan menos grasas,…
Ensalada de hinojo y yogur griego. Solo cinco ingredientes
Esta ensalada que les traigo hoy es sencilla, económica, deliciosa, refinada y como siempre! saludable. Solo cinco ingredientes base dan vida a un plato lleno de sabor y textura. Es super crocante y fresca, muy aromática e ideal para acompañar un buen trozo de pescado o mariscos. Estos vegetales se consiguen prácticamente durante todo el…
Nachos gratinados de «Lorraine Pascale»
En esta sección, como siempre, compartiendo con ustedes esas recetas super fáciles y deliciosas, que nos presentan cocineros famosos. Hoy es el turno de la Bitánica Lorraine Pascal. Una mujer que mezcla su pasión por el deporte con su pasión por la cocina y la sana alimientación. Deportista y Cocinera, Lorraine nos trae una cantidad…
La ensalada de Quinoa, queso y espinaca de la cocinera Sarah Graham
En esta sección de mi blog magazine, les presento recetas ricas y fáciles de cocineros a quienes sigo y me inspiran. En esta ocasión les traigo a Sarah Graham. Cocinera y escritora culinaria, originaria de Zimbabwe. Con un estilo muy particular y encantador; ella hace platos simples, cargados de ingredientes frescos. Una cocina bastante sana…
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